Resepi Black Pepper Chicken Chop Mudah =)

Assalamualaikum. Annyeong haseyo! :) fuuhh! finally I did it by my own. Sebab teringin sangat nak makan, maka saya pun do it by myself. Entahlah sedap ke tak. Tapi my lil sister siap suruh pergi goreng lagi ayam sebab dah habis dan nak tambah. Agaknya sedap kott. hee. Over pulak. haish. Resepi ni ringkas je. Saya ambil dari buku resepi chef Hanieliza. Tapi ubah sikit mengikut selera sendiri. huhu. Nak tengok hasilnya? tadaa.....

bahan-bahan untuk ayam:

2 ketul paha ayam

4 sudu makan tepung serbaguna/ayam goreng

1 sudu besar lada hitam (tumbuk)/serbuk lada putih

2 biji bawang putih (optional)

1 cawan minyak masak

cara-cara membuat:

1. Debone kan ayam (kalau malas boleh biar je) dan bersihkan.

2. Perap ayam dengan lada hitam/putih dan bawang putih selama beberapa jam.

3. Salutkan ayam dengan tepung serbaguna/ayam goreng

4. Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga masak.

..........................................

bahan-bahan untuk sos lada hitam:

 1/2 labu bawang besar/holland (dipotong dadu, ditumbuk atau dikisar pun boleh)

1 ulas bawang putih (dicincang)

 2 sudu makan lada hitam (dikisar)

2 sudu makan sos tomato
 2 sudu makan kicap (boleh jugak ikut selera masing-masing)

1 cawan air rebusan tulang ayam/ stok ayam/ kiub ayam

1 sudu teh tepung jagung (dibancuh dengan air) (tepung gandung pun boleh kalau tak ada)

2 biji kentang (direbus dan dilenyek)

garam dan sedikit gula

minyak untuk menumis

cara membuat sos lada hitam:

1. Tumis bawang besar dan bawang putih.

2. Masukkan air rebusan tulang ayam/ stok ayam/ kiub ayam

3. Apabila sudah sedikit pekat, masukkan sos tomato, lada hitam, kicap, bancuhan tepung dan kentang yang lenyek.

4. Kacau sehingga sebati dan masak megikut kepekatan sos yang dikehendaki. 

5. Masukkan garam dan gula secukup rasa.

6. Hidangkan kuah dengan ayam yang telah digoreng tadi.

Mudah dan senang je kan. Selamat mencuba. Kamsahamnida. Syukran :)

Balaghah

Assalamualaikum. Annyeong haseyo! Ahlan wa sahlan wa marhaban bikum~. :D. Pernah dengar nama balaghah tak? Ini bukan nama tempat tau. Tadi, masa tengah baca-baca blog orang lain dan diorang pandai cakap Arabic. Wahh, pandainya dan rasa rindu nak belajar Arab datang tiba-tiba. Masa form 1 dulu, Arabic la subjek yang paling tidak suka. Yela kan asyik fail je. Tak faham pulak tu. Bila dah berjaya dapat A masa PMR. Rasa sayang nak drop masa SPM. Tapi time SPM, kecundang pulak. Dapat B je. Tapi sekarang bahasa Arab saya dah tumpul.

Berbalik pada topik asal, balaghah ni adalah pepatah atau perumpamaan Arab. Saya suka topik ni. Sebab kita boleh tahu banyak pepatah Arab dan kiranya sebagai motivasi jugaklah kalau tengah 'down' ke or gembira ke dan sebagainya. Contoh pepatah yang masih ingat lagi, kalau nak exam je mesti orang akan cakap 'man jadda wa jada' (siapa berusaha dia berjaya) or 'man zara'a hasoda (siapa menanam dia yang menuainya). Ha! lagi satu pepatah yang paling popular. 'Al ilmu bila amalin ka syajaratin bila tsamarin' (ilmu tanpa amal umpama pohon tidak berbuah). 

Indahkan bahasa Arab. Teringat kenangan masa sekolah dulu kena hafal nahu, fi'il, zaraf dan sebagainya. Bagi adik-adik yang taksub kat k-pop tu. Boleh belajar Korean sebab dapat tambahkan pengetahuan dan sekadar menuntut ilmu atau bahasa lain. Tapi jangan lupa Arabic lagi penting. Yela, masa kita pergi haji nanti takkan kita nak cakap Korean pulak kan. Ha, masa tula Arabic penting. Kita boleh guna masa pergi umrah, haji atau melawat negara-negara Arab kan. Plus bahasa Arab kan bahasa syurga. Ma'as salama. :)